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Descrição
Vinho Francês Clos Floridène Grand Vin de Graves Branco - 750ml
Descrição O Clos Floridène é uma das propriedades mais prestigiadas da região de Graves, em Bordeaux, tendo sido a residência e o "laboratório" do lendário Denis Dubourdieu, um dos maiores especialistas em vinhos brancos do mundo. Este Grand Vin é um exemplo magistral de elegância e longevidade. Elaborado principalmente a partir de Sémillon e Sauvignon Blanc cultivadas em solo calcário coberto por areias ricas em ferro, o vinho passa por fermentação e estágio em barricas de carvalho francês (25% novas) durante cerca de 8 meses sobre as borras, resultando em um branco complexo, estruturado e profundamente mineral.
Ficha Técnica
País: França
Região: Bordeaux (Graves AOC)
Vinícola: Denis Dubourdieu Domaines
Tipo: Vinho Branco Seco (Alta Gama)
Uva: Sémillon, Sauvignon Blanc e uma pequena parcela de Muscadelle
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13%
Temperatura de serviço: 10°C a 12°C
Potencial de guarda: 10 a 15 anos
Notas de Degustação
Visual: Cor amarelo palha com reflexos dourados pálidos, límpido e brilhante.
Aromas: Aroma intenso e refinado, combinando notas cítricas e de polpa branca (limão, grapefruit e pêssego) com toques florais e minerais (pedra de isqueiro). O estágio em madeira aporta nuances delicadas de baunilha e notas levemente tostadas e defumadas.
Paladar: Na boca, exibe uma densidade e volume impressionantes, equilibrados por uma acidez vibrante e refrescante. É seco, com uma textura untuosa e um final longo e persistente, marcado por uma mineralidade salina e um frescor persistente.
Harmonização Peixes nobres grelhados ou ao forno com molhos de manteiga e ervas, lagosta, vieiras e frutos do mar gratinados. Acompanha perfeitamente carnes brancas como aves assadas e vitela. Harmoniza magistralmente com queijos de cabra maturados e pratos da culinária clássica francesa.
