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Descrição
DESCRIÇÃO COMPLETA DO VINHO
Este e um vinho do Porto elaborado exclusivamente a partir de castas brancas selecionadas. O Porto White Ferreira e conhecido por sua versatilidade e frescor, sendo vinificado para manter um equilibrio entre a doçura residual e a acidez das uvas brancas. Apresenta uma cor amarelo-palha brilhante. No nariz, destaca-se por notas florais e frutadas, com toques de mel e frutas em calda. No paladar, e suave e untuoso, com um final refrescante. E muito utilizado na coquetelaria moderna, especialmente no famoso drink Porto Tonico.
FICHA TÉCNICA COMPLETA DO VINHO
Pais: Portugal
Regiao: Douro
Vinicola: Porto Ferreira
Tipo: Vinho Fortificado Branco Doce
Uva: Malvasia Fina, Codega e Gouveio
Volume: 750ml
Teor alcoolico: 19.5%
Temperatura de servico: 8C a 10C
Potencial de guarda: Indeterminado
HARMONIZAÇÃO
Como aperitivo servido bem fresco com uma rodela de limao
Sobremesas de frutas brancas ou sorvetes de baunilha
Amendoas torradas e petiscos salgados
Ideal para o preparo de coquetéis refrescantes
CONCLUSÃO E ANÁLISE
O Porto White e um vinho vibrante que quebra a seriedade dos tintos fortificados. Ele traz uma leveza necessaria ao portfolio, sendo ideal para recepcoes informais e para o clima brasileiro. E a expressao da inovacao dentro da tradicao secular da Ferreira.
