Vinho Argentino Kaiken Indomito Cabernet Franc 750 mL

O Kaiken Indómito Cabernet Franc faz parte de uma linha ousada que busca desafiar as convenções e expressar a personalidade vibrante e indomável de Agrelo, em Luján de Cuyo. Este vinho destaca-se por sua pureza e caráter varietal, capturando a essência da Cabernet Franc em um terroir de solo argiloso e clima ensolarado. Sem passagem por madeira em grande escala para privilegiar o frescor, ele foca na expressão máxima da fruta e nas notas herbáceas e de especiarias típicas da casta, resultando em um vinho dinâmico, elegante e muito gastronômico.
No nariz, revela uma explosão de aromas que remetem a pimentão vermelho assado, notas de pimenta preta e ervas secas, integradas a um fundo de frutas vermelhas frescas como groselha e framboesa. No paladar, apresenta uma estrutura média com taninos presentes e muito finos, uma acidez refrescante que aporta vivacidade e um final limpo, persistente e intensamente aromático.
Ficha Técnica
o País: Argentina
o Região: Mendoza (Luján de Cuyo - Agrelo)
o Vinícola: Kaiken Wines (Montes)
o Tipo: Vinho Tinto Seco
o Uva: 100% Cabernet Franc
o Volume: 750ml
o Teor alcoólico: aproximadamente 14,5%
o Temperatura de serviço: 15°C a 17°C
o Potencial de guarda: até 6 anos
Notas de Degustação
o Visual: Vermelho rubi intenso com matizes violáceos.
o Aromas: Pimentão assado, especiarias, frutas vermelhas ácidas e toques minerais.
o Paladar: Fresco e equilibrado, com taninos sedosos e um final de boca longo e vibrante.
Harmonização
Cortes de carnes vermelhas magras grelhadas (Filé Mignon)
Lombo de porco assado com ervas finas
Massas com molhos à base de tomate e manjericão
Queijos de massa média (Fontina, Camembert ou Gruyère)
Legumes grelhados, cogumelos salteados e pratos com especiarias