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Vinho Chileno Vik Tinto 750 mL

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Descrição

O VIK é o vinho ícone da VIK Wines, uma obra-prima que personifica o conceito de "vinho holístico". Produzido no Vale do Millahue, este rótulo é o resultado de uma seleção obsessiva das melhores uvas de parcelas específicas da propriedade. O blend, liderado pela Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, é desenhado para atingir a perfeição em estrutura, elegância e longevidade. Estagiado por 20 a 24 meses em barricas de carvalho francês e utilizando a técnica de "barroir" (barricas tostadas com carvalho da própria propriedade), o VIK é um vinho de classe mundial, comparado aos melhores Premiers Crus de Bordeaux.

No nariz, é extremamente sofisticado, revelando notas de frutas negras maduras, grafite, cedro, especiarias doces e um toque floral sutil. Em boca, impressiona pela precisão de seus taninos — firmes, porém incrivelmente polidos e sedosos. A acidez é vibrante, proporcionando um frescor que equilibra a sua grande concentração, culminando em um final eterno e profundamente elegante.

Ficha Técnica

  • País: Chile

  • Região: Vale do Millahue

  • Vinícola: VIK Wines

  • Tipo: Vinho Tinto Seco

  • Uva: Blend (Predominantemente Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc)

  • Volume: 750ml

  • Teor alcoólico: aproximadamente 14,5%

  • Temperatura de serviço: 16°C a 18°C

  • Potencial de guarda: 20 anos ou mais

Notas de Degustação

  • Visual: Vermelho rubi profundo e brilhante.

  • Aromas: Frutas negras, especiarias finas, notas minerais de grafite e nuances de madeira nobre.

  • Paladar: Encorpado, elegante, com harmonia perfeita entre frescor e potência. Persistência extraordinária.

Harmonização

Cortes de carnes vermelhas de altíssima gama (Wagyu ou Prime Rib)

Cordeiro assado com crosta de ervas finas

Carnes de caça com molhos de longa redução

Queijos de cura longa e intensos (Parmesão envelhecido ou Manchego)

Gastronomia de autor com ingredientes trufados ou especiarias complexas