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Descrição
O VIK "A" Limited Edition é uma celebração da casta Cabernet Sauvignon sob a ótica da viticultura holística da VIK. Produzido em edições limitadas no Vale do Millahue, este vinho busca capturar a essência mais pura e vibrante da uva, utilizando uvas de parcelas selecionadas que expressam um caráter varietal excepcional. Com um estágio cuidadoso em barricas de carvalho francês, o "A" Limited Edition equilibra a potência estrutural clássica da casta com a elegância e o frescor característicos do terroir de Millahue, resultando em um vinho de grande finesse e sofisticação. No nariz, revela uma complexidade envolvente, destacando notas de frutas negras maduras, como cassis e ameixa, integradas a nuances de grafite, cedro, especiarias finas e um toque sutil de tabaco. Em boca, impressiona pela precisão de seus taninos, que são firmes e sedosos ao mesmo tempo, proporcionando uma estrutura sólida e um final longo, persistente e profundamente equilibrado. Ficha Técnica o País: Chile o Região: Vale do Millahue o Vinícola: VIK Wines o Tipo: Vinho Tinto Seco o Uva: Cabernet Sauvignon (com pequenas proporções de outras castas conforme a safra) o Volume: 750ml o Teor alcoólico: aproximadamente 14,5% o Temperatura de serviço: 16°C a 18°C o Potencial de guarda: até 15 anos Notas de Degustação o Visual: Vermelho rubi intenso com reflexos profundos. o Aromas: Frutas negras intensas, notas minerais, toques de especiarias e madeira nobre perfeitamente integrada. o Paladar: Encorpado e refinado, com taninos polidos, acidez equilibrada e final sofisticado. Harmonização Cortes nobres de carnes vermelhas (Prime Rib ou Bife de Ancho) Cordeiro assado com redução de ervas ou crosta de especiarias Carnes de caça e pratos da gastronomia de alta complexidade Queijos de massa dura e longa maturação (Parmesão ou Manchego) Risotos de cogumelos trufados ou massas com molhos de carnes intensas
