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Descrição
Vinho Chileno Santa Carolina Reserva de Família Cabernet Sauvignon - 750ml
Descrição O Reserva de Família é o rótulo histórico e mais emblemático da Santa Carolina, produzido desde 1875. Elaborado com uvas de vinhedos selecionados no Vale do Maipo, este Cabernet Sauvignon representa a expressão máxima do terroir mais nobre do Chile para esta casta. Com estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês, é um vinho de alta gama, potente e estruturado, reconhecido mundialmente pela sua elegância, complexidade e extraordinário potencial de guarda.
Ficha Técnica
País: Chile
Região: Vale do Maipo
Vinícola: Santa Carolina
Tipo: Vinho Tinto Seco (Alta Gama)
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 14,5%
Temperatura de serviço: 17°C a 18°C
Potencial de guarda: 10 a 15 anos
Notas de Degustação
Visual: Cor vermelho granada profundo com reflexos rubi intensos, límpido e de grande concentração.
Aromas: Apresenta uma complexidade aristocrática, com notas intensas de frutas negras (cassis e groselha) integradas a nuances de cedro, tabaco, caixa de charuto, especiarias doces e um toque mineral de grafite.
Paladar: Em boca, exibe uma estrutura monumental. Os taninos são firmes, porém extremamente finos e polidos. Possui uma acidez vibrante que equilibra sua densidade e corpo, culminando em um final longo, elegante e profundamente persistente.
Harmonização Cortes nobres de carnes vermelhas grelhadas como Prime Rib, T-Bone ou Bife Ancho. Carnes de caça como javali ou veado com reduções de vinho. Cordeiro assado com crosta de ervas e queijos de longa maturação como Grana Padano e Parmigiano Reggiano.
