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Vinho Chileno Alba de Domus 750 mL
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Vinho Chileno Alba de Domus 750 mL

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Descrição
DESCRIÇÃO COMPLETA DO VINHO
Produzido pela prestigiosa vinicola Quebrada de Macul, o Alba de Domus e o segundo vinho do lendario Domus Aurea, um dos maiores icones do Chile. Elaborado no Vale do Maipo, aos pes da Cordilheira dos Andes, este vinho beneficia-se de um terroir unico que aporta notas mentoladas e minerais inconfundiveis. Trata-se de um corte bordales elegante que passa por um longo amadurecimento em barricas de carvalho frances, resultando em um tinto de estrutura firme e grande complexidade. No nariz, revela aromas de cassis, cedro, tabaco e o classico eucalipto chileno. No paladar, impressiona pelo equilibrio entre potencia e refinamento, com taninos aveludados e final persistente.

FICHA TÉCNICA COMPLETA DO VINHO
Pais: Chile
Regiao: Vale do Maipo
Vinicola: Quebrada de Macul
Tipo: Vinho Fino Seco
Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc
Volume: 750ml
Teor alcoolico: 14.5%
Temperatura de servico: 17C a 18C
Potencial de guarda: ate 12 anos

HARMONIZAÇÃO

Cortes nobres de cordeiro assados com alecrim e alho

Bife de ancho com batatas rusticas e molho chimichurri

Massas com molhos intensos de carne de caça ou funghi porcini

Queijos maturados e intensos como parmesao ou manchego

CONCLUSÃO E ANÁLISE
O Alba de Domus e um vinho de linhagem nobre que oferece muito da complexidade do seu irmao mais velho a um valor mais acessivel. E uma escolha obrigatoria para apreciadores de vinhos chilenos de alta gama que buscam elegancia andina e estrutura de guarda. Um vinho serio, profundo e com uma identidade territorial muito marcante.