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Vinho Chileno Montes Alpha Purple Angel Carmenere 750ml
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Vinho Chileno Montes Alpha Purple Angel Carmenere 750ml

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Descrição

O Purple Angel é amplamente reconhecido como um dos melhores vinhos do Chile e, possivelmente, a expressão máxima da uva Carmenere no mundo. Elaborado pela prestigiada Viña Montes, este rótulo é o resultado de uma busca incessante pela perfeição no Vale de Colchagua. As uvas provêm dos melhores setores de Marchigüe e Apalta, onde a Carmenere atinge uma maturação fenomenal. Com um estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês, o Purple Angel é um vinho de "outro planeta", combinando uma estrutura poderosa com uma elegância e suavidade que desafiam os sentidos.

No nariz, é uma explosão de complexidade: notas intensas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, fundem-se a toques de chocolate amargo, café, tabaco e especiarias doces. Em boca, revela-se denso e encorpado, mas com taninos que são pura seda — característica que lhe rendeu o nome "Anjo Roxo". A acidez é perfeitamente integrada, conduzindo a um final interminável e sofisticado.

Ficha Técnica

  • País: Chile

  • Região: Vale de Colchagua (Apalta e Marchigüe)

  • Vinícola: Montes Wines

  • Tipo: Vinho Tinto Seco

  • Uva: 92% Carmenere, 8% Petit Verdot

  • Volume: 750ml

  • Teor alcoólico: aproximadamente 14,5% a 15,0%

  • Temperatura de serviço: 17°C a 19°C

  • Potencial de guarda: 15 a 20 anos

Notas de Degustação

  • Visual: Púrpura profundo, quase impenetrável.

  • Aromas: Frutas negras, figos secos, chocolate, notas de caixa de charuto e especiarias finas.

  • Paladar: Opulento, cremoso, com taninos aveludados e persistência extraordinária.

Harmonização

Cortes nobres de carne vermelha (Wagyu, Bife de Ancho ou Prime Rib)

Cordeiro assado com redução de vinho e ervas

Carnes de caça de sabor intenso (Javali ou Cervo)

Queijos potentes e maduros (Grana Padano ou Queijos Azuis premium)

Gastronomia de alta complexidade com molhos densos e trufados