Descrição O Pata Negra Gran Reserva é um dos rótulos mais prestigiados da renomada vinícola Los Llanos, localizada em Valdepeñas, Espanha. Elaborado 100% com a uva Tempranillo (conhecida localmente como Cencibel), este vinho representa o ápice da paciência e da tradição espanhola. Para receber a classificação "Gran Reserva", ele passa por um rigoroso processo de amadurecimento: estagia no mínimo 18 meses em barricas de carvalho francês e americano, seguidos de um longo repouso em garrafa nas caves da vinícola. O resultado é um vinho complexo, sedoso e com uma profundidade aromática excepcional.
Ficha Técnica
País: Espanha
Região: Valdepeñas DO
Vinícola: J. García Carrión (Bodega Los Llanos)
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uva: 100% Tempranillo
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13%
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: 8 a 12 anos
Notas de Degustação
Visual: Cor vermelho rubi profundo com reflexos acastanhados e granada, típicos de vinhos com longo envelhecimento.
Aromas: Nariz muito complexo e elegante. Destacam-se notas de frutas vermelhas em compota integradas a intensos aromas de evolução, como baunilha, tabaco, couro, especiarias finas e um toque de tostado nobre.
Paladar: Em boca é um vinho estruturado, mas de extrema elegância. Os taninos são perfeitamente polidos e aveludados. Apresenta uma acidez equilibrada que sustenta sua longevidade, culminando em um final de boca muito longo, persistente e sofisticado.
Harmonização Este vinho exige pratos com estrutura e complexidade. Harmoniza magistralmente com carnes vermelhas assadas, cordeiro, carnes de caça e estufados de longa cozedura. É a companhia ideal para tábuas de queijos curados e intensos (como o Manchego envelhecido) e embutidos ibéricos de alta qualidade. Também acompanha muito bem pratos que levam cogumelos e reduções de vinho tinto.
