O Ravasqueira Superior Tinto é uma das expressões mais equilibradas e elegantes da Monte da Ravasqueira, situada na região de Arraiolos, no Alentejo. Este rótulo foi concebido para refletir o rigor e a qualidade superior de parcelas selecionadas, onde a Touriga Nacional e a Syrah encontram o terroir ideal para desenvolver concentração e frescor. Com um estágio parcial em barricas de carvalho francês, o vinho preserva a vivacidade da fruta alentejana, ganhando uma estrutura polida e notas terciárias que conferem complexidade e sofisticação ao conjunto.
No nariz, apresenta um perfil aromático rico, destacando frutas negras maduras como amora e mirtilo, integradas a notas de especiarias, chocolate e um leve toque floral de violeta. Em boca, é um vinho encorpado e sedoso, com taninos redondos, acidez equilibrada e um final longo que reafirma a tipicidade e o cuidado técnico da Ravasqueira.
Ficha Técnica
País: Portugal
Região: Alentejo (Arraiolos)
Vinícola: Monte da Ravasqueira
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uva: Blend (Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet e Aragonês)
Volume: 750ml
Teor alcoólico: aproximadamente 13,5% a 14%
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: até 8 anos
Notas de Degustação
Visual: Granada profundo e límpido.
Aromas: Frutos pretos maduros, notas de especiarias finas, toques de chocolate e madeira bem integrada.
Paladar: Volumoso e equilibrado, com textura aveludada e persistência marcante.
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas ou assadas (Picanha ou Alcatra)
Cordeiro assado com ervas e legumes
Massas com molhos à base de carnes intensas ou ragus
Queijos de cura média (Queijo de Évora ou Gouda)
Gastronomia tradicional portuguesa, como ensopados ou carnes de caça
