Vinho Chileno Don Melchor Cabernet Sauvignon Tinto 750 mL

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Vinho Chileno Don Melchor Cabernet Sauvignon Tinto 750 mL

Name: Vinho Chileno Don Melchor Cabernet Sauvignon Tinto 750 mL
Brand: DON MELCHOR
SKU: DON_MELCHOR_CS_750
Price: 1460.2 BRL
Availability: InStock

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Descrição

O Don Melchor é a expressão máxima da sofisticação e do terroir de Puente Alto, no Vale do Maipo. Sendo o primeiro vinho ícone da viticultura chilena, ele representa uma busca incessante pela perfeição, liderada pelo enólogo Enrique Tirado. Elaborado predominantemente com Cabernet Sauvignon de vinhedos localizados no sopé da Cordilheira dos Andes, este vinho beneficia-se de solos pedregosos e um microclima único. Com estágio de 15 a 18 meses em barricas de carvalho francês, o Don Melchor é amplamente reconhecido pela crítica internacional (frequentemente atingindo 95+ pontos) por sua elegância clássica, estrutura poderosa e um potencial de guarda extraordinário.
No nariz, revela uma complexidade fascinante, com notas intensas de frutas vermelhas e negras maduras, cassis, nuances minerais e um toque de grafite. Em boca, impressiona pela fineza de seus taninos — que são firmes e ao mesmo tempo sedosos — apresentando um equilíbrio magistral entre concentração e frescor, culminando em um final eterno e profundamente sofisticado.
Ficha Técnica
• País: Chile
• Região: Vale do Maipo (Puente Alto)
• Vinícola: Viña Don Melchor
• Tipo: Vinho Tinto Seco
• Uva: Blend (Predominantemente Cabernet Sauvignon com pequenas parcelas de Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot)
• Volume: 750ml
• Teor alcoólico: aproximadamente 14,5%
• Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
• Potencial de guarda: 20 a 25 anos
Notas de Degustação
• Visual: Vermelho rubi profundo e intenso.
• Aromas: Frutas negras maduras, notas minerais de grafite, cedro, tabaco e especiarias finas.
• Paladar: Encorpado, elegante e muito equilibrado, com taninos perfeitamente integrados e persistência extraordinária.
Harmonização
Cortes nobres de carnes vermelhas (Wagyu, Prime Rib ou Bife de Ancho)
Carne de cordeiro assada com ervas finas
Caças de pelo com molhos de longa redução
Queijos de massa dura e maturação longa (Parmesão envelhecido ou Manchego)
Gastronomia de alta complexidade com ingredientes trufados

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